Melatonina to hormon wydzielany przez ssaki i szyszynkę ludzkiego mózgu. Pełni różnorodne role biologiczne, w tym reguluje cykle snu i czuwania, jest przeciwutleniaczem, przeciwzapalnym i neuroprotekcyjnym.Główną rolą melatoniny jest wywoływanie snu, przypominanie o porze snu, skracanie czasu zasypiania i poprawa jakości snu.Ponadto ma również silne działanie przeciwutleniające, które może usuwać wolne rodniki w organizmie i chronić komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.Jednocześnie melatonina ma również działanie przeciwzapalne, może zmniejszać stany zapalne, łagodzić ból i obrzęk oraz inne objawy, a także ma pewien wpływ na leczenie zapalenia stawów, dny moczanowej i przewlekłego bólu.